后厨切配

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作
2、按照标准菜谱进行食材配比和装盘准备
3、维护后厨区域卫生及设备清洁
4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作
5、执行食材库存管理及每日备货检查
【岗位要求】
1、1年以上餐饮后厨相关工作经验
2、熟悉常见食材处理方法和刀具使用
3、具备基础食品安全意识
4、身体健康，能承受厨房高强度工作