餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导
2、监督食品质量与服务流程，确保符合酒店五星级服务标准
3、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
4、控制餐厅运营成本，管理物料库存及设备维护
5、培训考核服务员团队，制定并落实月度培训计划6、配合厨房部门优化菜单设计及出餐流程
【岗位要求】
1、中专及以上学历，酒店管理或餐饮相关专业优先
2、5年以上高星级酒店餐厅管理经验，2年以上同岗位经历
3、精通中餐服务流程及标准操作规范
4、具备优秀的团队管理能力和突发事件处理能力
5、能适应早晚班轮换工作制