宴会领班

【岗位职责】
1、人员督导：检查服务员仪表仪容、出勤状况，带领班组优质高效完成各项餐饮服务。
2、任务传达：了解每日宴会安排，向班组传达布置任务并进行分工。
3、现场管理：开餐时督导各岗位严格执行工作程序与标准，确保高质量高效率服务。
4、问题处理：全面掌握服务区域客人用餐情况，及时解决出现的问题，处理客人投诉。
5、设备维护：负责本服务区域内设备的爱护、保养、清洁。
6、交接收尾：当班结束后与下一班做好交接，宴会结束后做好收尾工作。
7、绩效管理：定期对本组人员进行绩效评估，向宴会厅经理提出奖惩建议。