餐饮部主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导
2、监督食品质量与卫生安全，确保符合希尔顿品牌服务标准及当地卫生法规
3、处理宾客投诉及特殊需求，定期收集并分析客户反馈以优化服务流程
4、控制餐饮成本，管理物料库存及设备维护，定期提交运营报表
5、培训新入职员工，制定并实施员工技能提升计划
【岗位要求】
1、具备餐饮服务基础操作知识，熟悉中西餐服务流程及酒水标准
2、能适应早晚班轮换制度，节假日及旺季期间需配合加班