三锅

核心职责：
协助头锅、二锅完成热菜烹饪，按标准执行食材翻炒、蒸煮等基础操作，保障出品一致；
负责食材精细化切配、腌制及半成品预处理，满足餐期烹饪需求；
维护个人工作区域及灶台清洁，做好厨具、器皿的日常清洁与归位；
严格遵守食品安全规范，把控食材新鲜度，减少加工损耗；
服从头锅、二锅工作安排，配合团队高效完成餐期任务，保障厨房运转顺畅。
任职要求：
1 年以上中厨热菜实操经验，熟悉中厨基础烹饪技法与食材处理流程；
执行力强，能快速响应工作安排，适应餐期高峰期工作强度；
具备食品安全意识，遵守厨房规章制度，团队协作良好。