中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效执行2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提升团队专业水平
3、制定排班计划，合理调配人力资源，保障各时段服务质量
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务形象与客户满意度
5、监督餐厅卫生标准执行，确保食品安全及环境卫生符合星级酒店要求
6、协助餐饮部经理完成经营指标，参与促销活动策划与执行
7、负责餐具、布草等物资的领用保管及损耗控制
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先
2、1年以上中餐厅服务管理经验，熟悉宴会服务流程及标准
3、具备较强的现场指挥能力，能有效协调前厅与后厨工作衔接
4、掌握基础成本控制方法，有酒水管理经验者优先
5、普通话流利，具备基础英语沟通能力
6、身体健康，能适应倒班工作制，抗压能力强