杀鱼师傅

【岗位职责】
1、负责鱼类宰杀、去鳞、去内脏、切片等加工处理工作
2、保持操作区域卫生整洁，符合食品安全标准
3、按要求对刀具和设备进行日常维护保养
4、协助厨房进行鱼类食材的初步腌制处理
5、完成主管安排的其他相关工作
【岗位要求】
1、能熟练使用各类杀鱼刀具，掌握基本鱼类处理技巧
2、能适应长时间站立工作，体力良好
3、具备基本的食品安全卫生意识
4、工作认真负责，能吃苦耐劳
5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗