厨师

【岗位职责】
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感标准
2、根据季节变化和顾客需求，参与新菜品研发与菜单更新
3、严格把控食材验收标准，合理控制食材成本
4、保持厨房设备清洁维护，遵守食品安全操作规范
5、协助厨房日常管理工作，包括备货、排班等事务
【岗位要求】
1、8年以上专业厨师工作经验，精通中式烹饪技法
2、能独立完成各类中式热菜、冷菜制作
3、具备扎实的刀工功底和火候掌控能力
4、熟悉厨房设备使用及基本维护
5、持有有效的健康证明
6、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作精神