点心副厨 Dim Sum Demi Chef(J15812)

工作职责：
1. 负责中式点心（如虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞等）的制作、蒸制、煎炸及摆盘，确保出品符合标准口味与品质要求；
2. 负责面点原料的准备工作，包括称量、搅拌、和面等基础操作，按要求完成面点成品的摆盘和装饰工作；
3. 严格执行标准菜谱、食品安全操作规范及酒店卫生管理制度，确保菜品安全、稳定、符合出品标准；
4. 配合完成内外部食品安全审核、设备维护保养及厨房现场管理工作。
任职资格：
1. 具备正规餐饮企业中式点心岗位工作经验，熟练掌握广式、港式或经典中式点心制作工艺；
2. 持有有效健康证明，熟悉《食品安全法》及相关操作规范，具备良好的卫生习惯与食品安全意识 。