宴会厨房高级厨师/厨师

岗位职责：
1、负责宴会各类菜品标准化制作，稳定把控菜品口味；
2、配合完成批量食材预制，按需取用减少原料损耗；
3、每日清洁灶台、厨具设备，严格遵守后厨操作规范；
4、按统一标准完成菜品制作，保障宴席有序出餐；
5、宴会高峰期主动加班，保障宴席按时有序上菜。
任职要求：
1、1 年宴会后厨实操经验；
2、熟练各类宴席菜品制作，刀工、火候功底扎实；
3、熟悉食品卫生标准，吃苦耐劳，适配高温后厨；
4、服从排班安排，可承接节假日宴会高峰加班；
5、持有有效食品健康证，具备团队协作意识。