岗位职责:
1、负责各类生鲜食材清洗、去皮、基础切配、餐具清洗工作;
2、清洁灶台、操作台、烘焙工具、厨房地面,维护后厨整洁;
3、协助分装预制半成品、传递菜品,配合各厨房出餐;
4、学习菜品制作、食材储存、食品安全基础知识;
5、遵守全厨房统一管理制度,服从各岗位临时调配。
任职要求:
1、烹饪 / 西点相关专业在校实习生,无经验可培养;
2、身体健康,持有有效食品健康证;
3、吃苦耐劳,可适应早班、高温、长时间站立;
4、学习主动性强,听从后厨师傅、主管安排;
5、注重个人卫生,做事勤快细心。
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