冷锅美蛙鱼师傅

【岗位职责】
1、负责冷锅美蛙鱼的制作，确保菜品口味稳定、品质优良
2、根据餐厅需求，研发新口味及改良现有菜品
3、保持厨房卫生，遵守食品安全操作规范
4、管理厨房食材库存，控制成本避免浪费
5、协助其他厨师完成相关工作
【岗位要求】
1、3年以上冷锅美蛙鱼制作经验，熟悉川菜烹饪技巧
2、能独立完成备料、烹制、调味等全套流程
3、对食材新鲜度有严格要求，具备成本控制意识
4、身体健康，持有有效的健康证明
5、工作认真负责，能适应餐饮行业工作时间安排