中餐厅主管 Chinese Restaurant Supervisor

【职责描述】
1、协助中餐厅经理运营包厢及大厅运营，确保服务质量与运营标准；
2、监督员工服务流程，确保豪品牌服务质量；
3、协助经理制定排班计划并合理调配人手；
4、管控酒水成本与物料库存，完成月度盘点；
5、及时响应宾客用餐需求，及时处理客人投诉；
6、配合餐饮部完成特色活动策划与执行；
7、培训新员工掌握服务技能与产品知识；
8、完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1、3年以上高端酒店中餐厅工作经验，熟悉政府及VIP接待流程；
2、注重细节，能够察言观色识别客人需求；
3、具备良好的协调沟通能力与执行能力；
4、形象端正，身体健康，能胜任长时间站立和走动的工作强度。