帮厨

【岗位职责】
1、协助主厨完成厨房日常备餐工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工；2、协助主厨酒店餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感符合标准； 3、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费；
4、保持厨房卫生清洁，严格执行食品安全与卫生管理制度；
5、维护厨房设备，确保设备正常运转并及时报修；
6、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏。
【岗位要求】
1、具备烹饪基本功，能独立或辅助完成各类热菜、冷菜制作；
2、熟悉厨房工作流程，了解食品安全及卫生管理规范；
3、有较强的责任心和团队合作精神，能适应酒店行业工作节奏；
4、身体健康，持有健康证；
5、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。