食品检验专员

岗位职责：
1.依据食品安全法开展检验工作，确保食品卫生安全。
2.严格按照食品安全法对餐厅的原材料、半成品、成品、餐具进行抽样化验，预防食物中毒的发生。
3.认真执行各种操作规程，在食品检验主管的指导下进行各项化验工作，并做好化验记录。
4.定期做好原材料、半成品、成品的抽样、餐具涂抹的检验工作，检验结果上报主管领导，对不符合卫生安全标准的样品，及时与餐厅负责人协调沟通，并提出整改措施，做好大型宴会活动的食品留样检验工作，做好记录上报存档。
5.加强化验室的试剂管理，节约使用试剂，定期做好化验室的洗刷消毒工作。
6.保持化验室的清洁卫生，各种器材仪器的定位存放，确保化验室的安全。
7.及时完成上级领导交办的各项工作，并向主管领导汇报工作情况。
岗位要求：
1.教育背景：大专及以上学历，食品检验等相关专业优先，综合能力优秀者可放宽条件。
2.工作经验：一年以上从事食品安全工作经验，熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。
3.专业知识及技能：熟悉本岗位管理制度、工作流程、岗位职责，了解各种食品安全的相关法律法规。
4.素质能力：具有良好的文字与语言表达能力。