西厨房一级冷菜厨师

【岗位职责】
1. 独立完成各类西式冷菜、沙拉、酱汁的制作
2.确保菜品口味、造型、摆盘符合标准要求
3.负责冷菜间日常备餐工作
4.严格执行标准化操作流程把控制作过程中的关键控制点
5.维护工作区域卫生标准 执行食品安全操作规范
【岗位要求】
1. 高中（含）以上学历
2. 精通各类冷菜制作工艺
3.3年以上西餐冷菜工作经验 特别优秀者可适当放宽
4.责任心强，工作细致 具备团队协作精神 能适应高强度工作