厨师美工（雕刻）

【岗位职责】
1、负责酒店各类宴会、自助餐及零点菜品的美工雕刻工作，包括果蔬雕刻、冰雕、黄油雕等艺术创作；
2、根据宴会主题或客户需求，设计并制作符合场景的食品雕刻作品，提升菜品视觉呈现效果；
3、协助厨房团队完成大型宴会或活动的菜品装饰与摆盘设计，确保出品美观且符合酒店标准；
4、定期维护雕刻工具及原料，确保工作区域整洁卫生，符合食品安全规范；
5、参与新菜品开发，提供创意性雕刻方案，丰富酒店餐饮特色。
【岗位要求】
1、具备扎实的食品雕刻技能，熟悉果蔬、冰雕、黄油雕等常见雕刻工艺；
2、对色彩搭配、造型设计有敏锐的审美能力，能独立完成创意雕刻作品；
3、工作细致耐心，能适应高强度厨房环境及宴会活动的时间安排；
4、具备团队协作意识，能与厨师、服务员等岗位高效配合；
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验但技艺优秀者可培养。