餐饮食品检验兼秘书

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮食品的日常检验工作，包括食材验收、储存检查及加工过程监督，确保食品安全与卫生标准符合国家规定
2、定期对厨房、餐厅区域进行卫生检查，记录并反馈问题，跟踪整改落实情况
3、协助建立和完善食品检验相关流程与标准，整理归档检验报告及台账
4、处理部门文书工作，包括会议记录、文件起草、数据统计及日常行政事务协调
5、配合完成上级交办的临时性食品安全专项检查或接待任务
【岗位要求】
1、具备基础的食品安全知识，了解《食品安全法》及相关法规优先
2、工作细致严谨，具备较强的责任心和食品安全风险意识
3、熟练使用Office办公软件（Word/Excel），具备基础文档处理能力
4、良好的沟通协调能力，能高效对接厨房、采购等部门
5、适应快节奏工作环境，能接受偶尔非固定时段的值班安排