服务主管

职位概述】
我们正在寻找一位热情且具有一定经验的服务员/服务领班加入我们。主厨和前场团队拥有多年米其林黑珍珠经验，并亲自摘星，与行业内多家知名餐厅和媒体都有过紧密合作。作为服务团队的一员，您将在主厨和前厅负责人的指导下，确保每以为来到的宾客拥有一段美好的用餐体验。
【岗位职责】
1. 顾客接待与服务
- 迎接每一位客人，提供热情、亲切的接待服务
- 根据顾客需求推荐菜品、酒水，提供个性化的饮食建议和服务
- 准确记录客户订单，与厨房和酒吧团队沟通
2.餐厅环境与氛围管理
- 确保餐厅区域的整洁与美观，每张餐桌和餐具都符合餐厅的高端标准
- 协助布置餐厅，维持餐厅整体氛围
3. 客户关系维护
- 与顾客建立良好的互动，主动了解他们的需求，及时处理任何问题或特殊要求，确保顾客满意度
- 处理顾客的疑问、投诉或建议，解决问题，提升顾客忠诚度
- 记录常客信息，建立长期良好的顾客关系
4. 团队协作与沟通
- 与餐厅其他成员保持良好沟通，确保服务流程顺畅、高效
- 在高峰时段协助同事，确保团队协作高效，服务标准得到保持
【岗位要求】
- 亲和力强，具备出色的人际沟通能力
- 具有一定的英文沟通能力，能够为国际顾客提供优质服务
- 有咖啡或调酒经验者优先，能够独立调制基础饮品和酒水
- 有高端餐饮经验者优先，能够适应高标准服务要求
- 高中及以上学历，有餐饮服务工作经验者优先
- 工作认真细致，具备团队合作精神，能够在高压环境下保持冷静与高效