厨师

厨师主管
【岗位职责】
1.负责酒店各类中式热菜的烹饪制作，会制作西餐优先
2.根据标准食谱进行菜品烹制，保证出品质量的稳定
3.高标准的保持工作区域，存储区域，达到集团卫生标准
4.保证所有厨房设备的正常工作，如有问题及时报告
5.严格控制食品成本，避免原材料浪费
6.遵守食品安全卫士管理制度
7.根据工作标准，备料单，照片及上级布置的菜品任务，协助厨师长培训员工
【岗位要求】
1.具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作
2.至少有2年以上星级酒店厨房管理的工作经验
3.具备创意融合菜制作经验，能够自主研发新菜
4.良好的沟通技巧
厨师：
【岗位职责】
1.根据菜单和客人的数量来烹制食品
2.一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物
3.严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备
【岗位要求】
1.2年以上酒店或高端餐饮工作经验
2.注重团队合作，有较强的责任心和工作积极性
3.会基础的中西菜肴制作