厨师

【岗位职责】
酒店位置：合肥经开区丹霞路与翡翠路交叉口冠广场
1、负责全季酒店餐厅早餐菜品烹饪工作，确保早餐出品质量与口味标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗
3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范
4、定期研发新菜品，配合酒店餐饮活动需求
5、维护厨房设备，及时报告维修需求
【岗位要求】
1、年龄35-57岁，身体健康，能适应餐饮行业工作时间
2、1年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验
3、掌握家常菜、中式菜基本功，熟悉常见菜系制作工艺
4、具备基础食材成本核算能力
5、持有健康证，无食品行业从业禁止疾病