食堂厨师

【岗位职责】
1、负责食堂日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感
2、根据营养搭配需求制定每周菜单，合理控制食材成本
3、保持厨房设备清洁及操作区域卫生，符合食品安全标准
4、定期清点库存食材，及时申报采购需求
5、配合完成特殊节庆餐食或接待餐的烹饪任务
【岗位要求】
1、具有1年以上食堂或餐饮机构热厨岗位工作经验
2、掌握闽菜系烹饪技法，能独立完成50人份以上团体餐
3、持有健康证，熟悉食品安全操作规范
4、具备基础食材成本核算能力
5、工作细致负责，能适应早班制。
福利待遇