员餐厨师长

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常餐食的制作与供应，确保菜品质量与卫生标准
2、制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费
3、管理厨房设备维护及食材库存，确保操作安全与规范
4、监督厨房卫生清洁工作，符合食品安全与卫生要求
5、协调员工用餐时间安排，保证准时供餐
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作
2、了解食品安全与卫生相关规范
3、身体健康，持有健康证
4、能适应早晚班轮换工作制
5、有团队合作精神，工作认真负责