厨师主管/领班（热菜/冷菜/饼房/中厨/员餐）

【岗位职责】
1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2、监督厨房的正常运作。
3、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高品质。
4、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5、接到指示时参与食物准备的各方面的工作 。
6、协助自助餐的装饰和装饰品 。
7、发展食谱卡和产品 。
8、参与菜单的制作及菜肴的新开发 。
【岗位要求】
1、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。
2、能够指导和管理小组工作。
3、能够培训和激励员工。
4、能够培训和激励员工。
5、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
6、专业烹饪学校毕业。、