岗位定位
门店雪茄专业服务+水吧出品核心岗位,兼顾雪茄专业服务、咖啡饮品制作,是门店高端服务核心执行者。
核心岗位职责
(一)侍茄师核心职责
1. 熟练掌握雪茄产地、品类、养护、品鉴、搭配知识,为客户提供专业雪茄介绍、推荐、剪茄、点茄等专属服务;
2. 负责雪茄养护、存放管理,定期检查雪茄湿度、温度,保障雪茄品质,做好雪茄库存核对;
3. 引导客户雪茄品吸规范,维护品吸区卫生、氛围,传递专业雪茄文化;
4. 解答客户雪茄相关咨询,维护雪茄消费客户,提升客户体验。
(二)咖啡师兼岗职责
1. 负责咖啡、各类饮品、果盘的制作,把控出品品质、口感与颜值,契合门店高端定位;
2. 负责水吧区域卫生、设备清洁保养,咖啡豆、饮品耗材的储存、领用与盘点;
3. 配合客流高峰,高效完成水吧出品,与前厅、厨房做好协同。
(三)通用职责
1. 负责分管区域环境卫生、物品摆放,维护门店高端环境;
2. 遵守门店考勤、服务礼仪规范,配合店长管理与工作调配;
3. 协助完成门店其他服务、运营工作。
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