烘焙 轻食师

面包师岗位职责：
(1)负责制作早餐及咖啡区配套的面包、蛋糕、曲奇等烘焙产品。
(2)根据季节或民宿活动开发特色烘焙品（如竹林主题甜点、寿司等）。
(3)管理烘焙原料（面粉、黄油、酵母等）的库存与保质期。
(4)保持烘焙间清洁，遵守食品卫生及设备安全操作规程。
(5)与咖啡师协作完成下午茶套餐的出品与摆盘。
(6)控制烘焙损耗，合理利用边角料或制作试吃品。
轻食点心师
(1)负责轻食类产品的研发与制作，包括但不限于：沙拉、三明治、能量碗、水果拼盘、酸奶杯、小蛋糕、布丁等。
(2)协助烘焙师完成早餐自助及下午茶套餐中的点心部分。
(3)根据季节及竹林休闲区活动（如夜场派对、亲子手作）设计特色轻食菜单。
(4)管理轻食原料（蔬菜、水果、乳制品、坚果等）的库存，遵循先进先出原则，控制损耗。
(5)保持操作台、冰箱及储物区域的清洁卫生，严格执行食品留样及保质期检查制度。
(6)与咖啡师配合完成“咖啡+轻食”套餐的摆盘及出品优化。
(7)在客流高峰时段协助烘焙师或园区服务人员进行简单出餐及装饰工作