餐饮总监

岗位职责:
1、统筹酒店餐饮各板块运营，制定高端运营策略，确保服务与出品达标。
2、制定经营目标，统筹营销与客户维护，分析数据复盘，达成核心业绩指标。
3、管控出品与服务标准，搭建高端服务体系，提升客户体验，处理客诉。
4、统筹餐饮团队管理，搭建专业高效团队，提升团队素养。
5、严控各项成本，优化成本结构，提升餐饮板块盈利能力。
6、维护酒店品牌，落实安全管理制度，排查隐患，保障合规高端运营。
任职要求:
1、爱岗敬业，责任心强，有良好的思想品德，能与集团保持高度一致。
2、餐饮、酒店管理相关优先，形象佳，有高端服务意识。
3、5年及以上星级酒店餐饮总监同岗经验，精通高端餐饮全流程运营
4、具备高端餐饮经营、数据分析及营销能力，能独立落地经营计划。
5、精通星级服务与食品安全规范，具备优秀客诉及应急处理能力。
6、责任心强、抗压突出，适应酒店作息，有业绩导向和高端品牌意识。
7、国际星级酒店经验、持有相关资格证书者优先。