吧员调酒师

【岗位职责】
1、负责吧台日常运营，包括酒水、饮品及特色调制的精准出品，确保品质与速度符合标准；
2、熟练掌握各类鸡尾酒、果汁、咖啡等饮品调制技巧，根据顾客需求推荐或创新饮品；
3、管理吧台物料库存，定期盘点并提前申报采购，确保原料充足且无过期浪费；
4、维护吧台区域卫生与设备清洁，严格执行食品安全及卫生规范；
5、热情接待顾客，提供优质服务，处理简单投诉并及时上报异常情况；
6、协助配合餐厅活动（如节日特饮、主题派对），提升顾客体验及复购率。
【岗位要求】
1、年龄18至30周岁，学历不限，身体健康，持有效健康证；
2、具备2年以上餐饮吧台或调酒工作经验，能独立完成常见酒水调制；
3、熟悉酒水知识、调配比例及杯饰技巧，了解基础成本控制概念；
4、服务意识强，沟通表达能力良好，具备团队协作精神；
5、责任心强，能适应快节奏工作环境，接受轮班制。