后厨

【岗位职责】
1、负责火锅底料炒制、食材预处理及菜品切配工作
2、严格执行厨房卫生标准，保持操作区域清洁
3、按标准流程完成食材保鲜、储存及备货管理
4、协助厨师长进行每日物料盘点与耗材补充
5、遵守食品安全规范操作流程
【岗位要求】
1、年龄25-55周岁，身体健康无传染性疾病
2、能适应早晚班倒班工作制
3、具备基础刀工技能，有餐饮后厨经验者优先
4、工作细致认真，能承受厨房高温高压工作环境
5、服从管理安排，具备团队协作意识