西餐厨师

【岗位职责】
1、负责西餐厨房热菜、冷菜、酱汁及配菜的制作与出品，确保符合酒店标准及食品安全要求。
2、根据菜单及客流量，提前备料，合理控制食材成本，减少浪费。
3、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出改良建议。
4、严格遵守厨房卫生制度，保持工作区域、设备、器具的清洁与消毒。
5、执行食材验收、储存及盘点工作，确保食材新鲜、库存合理。
6、配合团队完成宴会、自助餐、零点等不同形式的餐品供应，保证出餐速度与品质。
7、遵守酒店各项规章制度，参与厨房安全培训及演练，杜绝安全事故。
【岗位要求】
1、热爱烹饪事业，对西餐制作有浓厚兴趣，愿意学习并不断提升厨艺。
2、工作认真负责，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。
3、能够适应酒店行业快节奏的工作环境，具备团队协作精神。
4、具有较强的学习能力，能快速掌握酒店标准菜谱及操作流程。
5、身体健康，持有有效健康证（或承诺入职前办理）。
6、无不良嗜好，能接受轮班制工作（包括早班、晚班、周末及节假日）。
7、学历、经验、年龄不限，欢迎应届毕业生或转行人员加入，酒店提供系统培训。