管事部经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等物品的清洁、消毒、保养及管理工作符合酒店卫生标准；
2、制定并执行管事部的工作流程、操作规范及管理制度，优化部门工作效率；
3、监督和管理管事部员工的工作表现，包括排班、培训、考核及团队建设，确保员工技能和服务质量达标；
4、负责餐具、厨具及其他相关物品的采购、库存管理及成本控制，避免浪费并合理控制部门预算；
5、协调与其他部门（如餐饮部、厨房部）的沟通与合作，确保餐具、设备的及时供应与维护；
6、定期检查清洁设备及工具的维护情况，确保其正常运行，发现问题及时报修或更换；
7、处理管事部突发问题，如设备故障、人员短缺等，确保部门工作正常运转；
8、定期对管事部工作进行总结分析，提出改进建议并落实执行。
【岗位要求】
1、具备较强的管理能力和团队协作精神，能够有效领导团队完成工作任务；
2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生标准，了解餐具、厨具的清洁、消毒及保养知识；
3、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门高效配合；
4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力；
5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先，无经验者可接受系统培训；
6、身体健康，能够适应倒班及高强度工作环境。