Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理

【岗位职责】
1、监督和管理员工，管理餐厅所有日常运营。
2、确保培训、监督、跟踪和管理遵守所有食品和饮料政策、标准和程序。
3、根据经营情况制定预算，参与准备战略计划和经营计划。
4、保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作，确保所有账单操作正确。
5、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
6、识别他人的个人发展的需求并且给予教导,指导,或者帮助他人提高相关的知识或技能。
7、熟悉餐饮知识，了解并熟知所有食品准备的标准和程序。
8、确保遵循集团/酒店标准服务政策和酒店规章制度并让员工正确执行。
9、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。
10、不断改进和提高服务标准，并在需要时更新标准和程序。
11、负责对客服务战略的发展和实施，负责销售和促销产品与服务。
12、和其它部门同事建立良好的关系，提高工作效率。
13、确保客人的需求和合理的要求被满足。不断寻找机会改进对客服务。
14、维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施。
15、按时完成上级分配的各项任务。