大堂吧领班

【岗位职责】
1、负责大堂吧日常运营管理，包括吧台卫生、物资盘点、设备维护及营业前准备与收尾工作；
2、督导员工执行酒店服务标准，确保接待流程规范、出品质量稳定，为宾客提供高效专业的餐饮服务；
3、掌握每日客情及预订信息，合理安排人员排班与分工，保障高峰时段服务顺畅；
4、负责新员工带教与在岗培训，提升团队服务技能与产品知识，定期组织业务考核；
5、处理宾客投诉及突发状况，及时协调相关部门解决，并做好记录与反馈；
6、协助制定并执行营销推广计划，配合完成酒水、小食等产品销售指标；
7、严格执行食品安全与消防安全制度，定期检查并排除隐患，确保运营合规。
【岗位要求】
1、高中及以上学历、两年及以上酒店或餐饮行业吧台、大堂吧或相似岗位经验者优先；
2、熟悉酒水知识及调制技能，会咖啡制作及拉花、茶饮等常见饮品出品流程；
3、具备良好的服务意识和沟通协调能力，能妥善处理各类宾客需求；
4、具备基础团队管理能力，有组织、督导及培训经验者优先。