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职位详情

厨师(佰翔翔安)

4千-6千
  • 厦门-翔安区
  • 2年以上
  • 中技
职位描述
招聘人数:5人
工作职责:
1、负责酒店厨房日常菜品制作,确保出品质量与食品安全标准
2、根据菜单要求完成食材准备、烹饪及装盘工作
3、协助研发符合酒店定位的特色菜品及季节限定菜单
4、维护厨房设备清洁及操作区域卫生,严格执行5S管理标准
5、配合成本控制要求合理使用食材,减少损耗
任职资格:
1、具备基础刀工及烹饪技能,能独立完成热菜/冷盘/面点制作
2、持有健康证,熟悉食品安全操作规范
3、适应早晚班轮岗制度,节假日可排班
4、有团队协作意识,服从厨房工作分配
5、有星级酒店/连锁餐饮工作经验者优先
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