厨师

【岗位职责】
1、负责酒店厨房日常菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准；
2、严格执行食品卫生安全规范，做好食材验收、储存及加工过程中的卫生控制；
3、协助主厨完成菜单设计、食材采购计划及成本控制，合理使用原材料，减少浪费；
4、负责厨房设备、用具的日常清洁与维护，发现故障及时报修，确保操作安全；
5、配合团队完成早餐、宴会、团队餐等各类供餐任务，保证出餐速度和出品稳定性；
6、参与厨房新品研发，根据季节变化和客人反馈提出改进建议，持续提升菜品满意度；
7、遵守酒店各项规章制度，完成上级交办的其他厨房相关工作。
【岗位要求】
1、学历不限，有厨师从业经验或持相关职业资格证者优先考虑；
2、热爱烹饪行业，具备基本的刀工、火候及调味能力，熟悉常见菜系的基础做法；
3、身体健康，持有效健康证，注重个人卫生，无传染性疾病及不良嗜好；
4、工作认真踏实，有责任心，能吃苦耐劳，适应酒店厨房的排班及工作节奏；
5、具备良好的团队协作意识和沟通能力，服从管理，执行力强；