楼面吧员

1. 核心定位
负责门店茶饮、果汁、特调饮品、果盘、酒水出品，管控酒水库存与损耗。
2. 核心工作职责
（1）制作高端功夫茶、鲜榨果汁、特调饮品、宴席精致果盘；
（2）保管红酒、白酒、洋酒、饮料，规范入库、出库、盘点；
（3）执行酒水先进先出，定期清理临期饮品，严控物料损耗；
（4）维护酒吧设备、台面卫生，每日清洗榨汁机、茶具、雪克杯；
（5）根据前厅订单快速出品饮品，核对桌号避免错单。
3. 任职要求
（1）熟悉茶饮、果盘、酒水调制，餐饮酒吧经验优先；
（2）细心整洁，懂得酒水库存管控，服从轮班安排。