苏式面点厨师（中厨房点心）

【岗位职责】
1.负责酒店中式面点的制作，确保口味、外观符合酒店标准。
2.根据餐厅菜单及季节变化，研发创新面档品种，优化传统配方,提升出品质量与吸引力。
3.严格把控原料采购与储存环节，合理控制成本，减少损耗。
4.维护面点制作区域的卫生与安全，遵守食品安全规范，执行食品留样制度。
5.配合餐饮部完成宴会、自助餐等大型活动的面点供应，确保出餐及时。
6.定期检查设备运行状态，做好日常清洁与保养，发现故障及时报修。
【岗位要求】
1.年龄25-50岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证。
2.具有3年以上酒店、餐厅面点制作经验，熟悉中式面点全流程。
3.精通常见面点工艺，能独立完成多种面点出品。
4.具备成本意识和库存管理能力，能根据客流量合理备料。