厨师

【岗位职责】
1、负责公司员工工作餐的烹饪与制作，确保菜品口味符合大众需求，营养均衡，并定期更新菜单。
2、根据就餐人数及预算，合理采购食材，控制成本，杜绝浪费。
3、严格把控食品安全与卫生，执行厨房清洁消毒制度，确保食材储存、加工、留样等环节符合标准。
4、负责厨房设备、用具的日常维护与保养，发现故障及时报修。
5、协助完成食堂物资盘点、库存管理及台账记录工作。
6、配合公司安排的其他临时性餐饮服务任务。
【岗位要求】
1、具有5年以上烹饪工作经验，熟练掌握家常菜、大众菜系的制作，持有效健康证。
2、熟悉厨房运作流程，能够独立完成配菜、切菜、炒菜等全流程操作。
3、具备良好的成本控制意识，有食材采购及库存管理经验者优先。
4、工作认真负责，注重个人卫生及厨房环境卫生，无不良嗜好。
5、服从工作安排，有团队协作精神，能适应食堂工作节奏。
6、学历不限，年龄不限，持有厨师等级证书者优先考虑。