蒸锅师傅

岗位职责:
1、 负责蒸锅类菜品的日常制作，确保口味稳定、出品及时；
2、 根据用餐需求准备食材，合理控制用量与出餐节奏；
3、遵守食品卫生安全标准，完成食材处理、蒸制及出品全过程；
4、维护蒸锅区域整洁，定期清理设备与操作台面。
岗位要求：
1、熟悉各类蒸制菜肴的加工流程，能独立完成蒸锅岗位工作；
2、 工作踏实认真，具备较强的责任心和执行力；
3、严格遵守厨房卫生与安全规范；
4、具备良好的协作能力，能在高强度工作环境下保持高效作业。