厨师

【岗位职责】
1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品的口味、质量和外观符合餐厅标准；
2、根据菜单要求，合理搭配食材，控制成本，减少浪费；
3、负责厨房灶台、厨具及工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全规范；
4、协助厨师长进行食材验收、库存管理，确保食材新鲜及充足；
5、配合团队完成日常出餐任务，保证高峰期出品速度和品质；
6、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。
【岗位要求】
1、年龄26-45周岁，身体健康，持有有效健康证；
2、具有3年以上中餐厨师工作经验，熟悉赤峰本地及大众家常菜系者优先；
3、熟练掌握烹饪技巧及火候控制，能独立完成热菜制作；
4、工作认真负责，具备良好的团队协作和沟通能力；
5、适应餐饮行业工作节奏，能承受一定工作压力，有后厨卫生安全意识。