全日中餐厅经理/副经理

【岗位职责】
1、负责全日制中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合万豪品牌标准与食品安全要求。
2、制定并执行餐厅服务规范、卫生检查制度及员工排班计划，保障高效、优质的宾客体验。
3、监督并指导团队完成开餐准备、席间服务及收尾工作。
4、协助宴会、团队用餐等特殊活动的现场协调，处理宾客投诉与突发问题。
5、分析营业数据，控制食材成本、人工成本及易耗品损耗，达成餐厅营收与利润目标。
6、配合厨师长进行新菜品推广及菜单更新，收集客户反馈持续优化服务。
7、负责员工培训、考核与激励，建立积极、专业的团队氛围。
【岗位要求】
1、具备2年以上高端中餐厅或四星级以上酒店同岗位工作经验者优先。
2、熟悉中餐、西餐服务流程、酒水搭配及餐桌礼仪，掌握食品安全与卫生管理知识。
3、具备优秀的组织协调能力、沟通技巧及突发事件处理能力。
4、工作责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业轮班制及节假日工作安排。
5、有万豪集团或其他国际联号酒店工作背景者优先考虑。
6、身体健康，形象气质佳，无不良嗜好。