管事部主管

【岗位职责】
1、协助总管事开展管事部的日常运营与管理，确保符合酒店卫生标准。
2、监督并指导下属员工正确使用清洗设备与化学药剂，控制物料消耗，降低运营成本。
3、制定并执行餐具、器皿的盘点计划，及时补充损耗物品，保证餐厅与厨房供应充足。
4、协调与餐饮部、厨房及其他相关部门的工作衔接，确保服务质量与工作效率。
5、定期组织员工培训，提升团队操作技能与食品安全意识，处理突发状况。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业管事部工作经验。
2、熟悉各类餐具清洁设备及化学清洁剂的使用方法，了解食品安全与卫生规范。
3、具备一定的团队管理能力，能有效分配任务、激励员工并推动标准化作业。
4、责任心强，工作细致，能够适应酒店行业弹性排班及高强度工作环境。
5、良好的沟通协调能力，能灵活处理部门间协作问题。