餐酒吧经理

【任职要求】
1. 具备 3 年及以上中高端餐酒吧运营管理工作经验
2. 具备出色的销售能力，同时拥有专业调酒实操能力与酒品创新研发能力
3. 具备极强的成本管控意识、现场运营统筹能力及应急处置能力
【岗位职责】
1. 全面负责餐酒吧日常运营管理，统筹人员排班、服务标准落地执行及环境维护
2. 制定并落地餐酒吧销售策略，带领团队完成月度营收目标
3. 搭建完善的员工培训体系，组织开展服务技能、产品知识、调酒技能等专项培训，提升团队专业素养
4. 妥善处理宾客投诉及各类突发事件，建立健全客户关系维护机制
5. 负责餐酒吧资产管理，定期开展盘点，严格控制损耗率
6. 拓展客源，提升非住店客人消费占比及顾客复购率
7. 与棋牌室经理协同互补：在对方休息/高峰期相互支援，保障运营顺畅