西厨厨师 Commis

岗位概述
厨房员工需安全、专业地完成分配的烹饪工作，维持高标准卫生条件，严格遵照标准菜谱作业，做好相关记录与生产表单填写。
主要工作职责
遵守排班表，准时到岗就位。
执行厨房管理层制定的开档准备与收档收尾流程。
严格按照操作记录与菜谱制作菜品，保障出品质量与摆盘呈现。
遵守安全操作及节能相关规程。
发现安全隐患，及时上报主管或经理。
执行食品防护规范：热食、冷食保证对应储存温度，做好加盖、效期标签及食材先进先出轮换管理。
能够熟练操作厨房各类设备与工具。
接受管理层安排的其他合理工作（不含危及人身安全或违反法律法规的工作）。
任职要求
学历：大专或职业技校毕业。
语言：普通话沟通良好，具备基础英语听说能力。
工作经验：3 年以上西厨房工作经验。
知识素养：条理清晰，可以同时处理多项工作；乐于团队协作。
技能素质
工作灵活主动，面对环境变化可以快速积极响应；
学习能力强；
可独立工作也善于团队配合；
工作态度积极肯干。
工作环境与排班：能够接受轮班，可胜任夜班、周末及节假日工作。