厨工

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、分拣及初加工，确保符合厨房卫生及菜品规格要求。
2、协助厨师完成菜品的装盘、摆盘及出餐准备，保证出品效率和视觉效果。
3、严格执行厨房卫生管理制度，及时清洗并消毒厨具、餐具及工作区域，保持操作台整洁。
4、按规范分类存放食材、半成品及剩余物料，协助盘点库存并记录损耗情况。
5、配合完成厨房设备的日常维护和简单故障报修，确保设备正常运行。
6、根据酒店餐单及临时任务安排，完成食材搬运、垃圾清理等辅助性工作。
7、遵守食品安全操作流程，对食材新鲜度、保质期进行日常检查，杜绝过期或变质物料使用。
【岗位要求】
1、身体健康，能适应厨房站立工作及高强度节奏，无传染性疾病（需提供健康证）。
2、工作主动、细致，具备吃苦耐劳精神，能按时完成分配任务并服从工作调配。
3、有责任心，注重团队协作，能与厨师及其他员工有效沟通。
4、具备基本厨房操作常识，熟悉刀具、砧板等工具使用方法者优先。
5、学历、经验、年龄不限，提供岗前培训，欢迎有从业意愿的新手加入。