餐饮部服务主管

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客满意度。
2、督导员工严格执行服务标准、卫生规范及安全制度，及时发现并处理服务中的问题。
3、制定并实施员工排班计划，合理调配人力，保障用餐高峰期服务质量。
4、组织每日班前会，传达当日重点事项，定期开展服务技能与礼仪培训。
5、协助处理宾客投诉与突发事件，维护餐厅良好声誉及客户关系。
6、协调与厨房、前厅等相关部门的沟通配合，确保出品与服务的无缝衔接。
7、监督餐厅设施设备、餐具及用品的维护与盘点，控制物料损耗。
【岗位要求】
1、学历不限，具备酒店或餐饮服务行业相关工作经验者优先。
2、熟悉餐饮服务流程、礼仪规范及食品安全常识，有较强的现场管理能力。
3、具备良好的沟通协调能力、团队管理意识及突发事件处理能力。
4、工作认真负责，服务意识强，能适应餐饮行业排班制及快节奏工作环境。
5、年龄、性别、工作经验不限，条件优秀者可适当放宽要求。