前厅领班

【岗位职责】
1、根据公司服务标准，负责前厅日常运营管理，包括排班、考勤、服务质量监督及环境卫生维护。
2、带领团队完成每日开餐、就餐及收餐阶段的接待、引导、点单、上菜、结账等全流程服务，确保顾客满意度。
3、妥善处理现场客诉及突发事件，及时向上级汇报，并记录分析改进措施。
4、协助店长进行物料损耗管控、设备设施报修及日常盘点工作。
5、负责新员工岗前培训及在岗带教，定期组织服务礼仪、菜品知识、应急演练等培训，提升团队整体服务水平。
6、严格执行食品安全及消防安全制度，确保营业区域符合相关法规要求。
7、收集顾客反馈意见，参与优化服务流程与菜品品质改进方案。
【岗位要求】
1、学历不限，具有1年以上餐饮行业前厅领班或同等管理岗位工作经验，熟悉餐饮服务全流程。
2、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效安排并督导组员工作。
3、工作态度积极主动，责任心强，抗压能力强，能适应餐饮行业快节奏工作及轮班制。
4、形象端正，普通话流利，服务意识突出，具备基础客诉处理应变能力。
5、熟识基本电脑操作（点餐系统、简易报表录入）。
6、持有健康证（入职前需办理）。