中餐厅副经理

1.每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务，传达上级的指示和新的经营政策，检查员工的仪容仪表，检查出勤情况。
2.安排各中餐厅管理人员班次，督导日常工作。
3.与厨师长合作，研讨每月餐厅推广方案，并有效实施。
4.控制管辖餐厅的经营情况，经营成本和费用预算，确保经营计划。
5.按中餐特点适时拟出食品节建议，制定食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。
6.组织检查餐厅卫生。
7.与餐饮部及其他有关部门密切配合，做好各种活动的服务工作。
8.完成上级指派的其他任务。
9.做好对下属的评估工作。
完成餐厅自营预算。