炉灶主管/厨师

【岗位职责】
1、全面主持公司日常运营管理，制定并实施年度经营计划与战略目标。
2、统筹厨房、前厅、后勤等各部门工作，确保服务质量与食品安全达标。
3、负责团队建设、人员培训及绩效考核，提升员工效率与满意度。
4、监督原辅料采购、库存管理及成本控制，优化毛利率与盈利能力。
5、主导客户关系维护、市场推广及品牌形象建设，提升门店客流与口碑。
6、协调处理重大客诉、突发事件及外部关系（消防、食药监等）。
7、定期巡店检查，反馈日常问题并推动整改，保障运营标准化。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，有餐饮或零售行业管理经验者优先。
2、熟悉餐饮行业服务流程、食品安全法规及成本控制方法。
3、具备较强的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力。
4、认同公司经营理念，能适应快节奏工作，吃苦耐劳。
5、无不良从业记录，身体健康，需持有效健康证。