厨师

【岗位职责】
1、负责各类菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及外观符合公司标准。
2、根据菜品配方和操作流程，合理使用食材，控制成本，减少浪费。
3、严格遵守食品安全卫生规范，做好厨房清洁、餐具消毒及食材存储工作。
4、协助厨师长进行新菜品研发与试制，提出改进建议，保持菜单创新性。
5、负责厨房设备的日常维护与保养，发现故障及时上报处理。
6、按照排班计划完成工作，配合厨房团队高效完成出餐任务，确保出餐速度。
7、积极参与后厨培训与考核，不断提升自身专业技能与团队协作能力。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，有厨师相关从业经历或烹饪专业培训背景者优先。
2、熟悉各类食材特性及基本烹饪技法，能够独立完成中餐或西餐常见菜品的制作。
3、持有有效健康证，无传染性疾病，符合餐饮从业人员健康标准。
4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。
5、具备较强的执行力及团队协作精神，能适应快节奏工作环境，服从管理安排。
6、热爱烹饪行业，有学习意愿，愿意接受公司规范化培训与技能提升。